Pehme shokolaadikook muscovado-mandli glasuuriga

Jälle üks enda leiutis :)

Sisu:

115g võid

3 muna

150g suhkrut

100g maitsestamata toorjuustu

100g domino küpsiseid

100ml piima

2 banaani

200g jahu

2tl küpsetuspulbrit

0,5tl kaneeli

1 õun

150g tumedat shokolaadi

Glasuur:

75g muscovado tumedat suhkrut 

50g mandlilaaste 

100ml piima

2spl võid

Või sulatada. Munad vahustada suhkruga. Toorjuust mikserdada koos piima, domino küpsiste ja banaanidega. Riivida õun. Segada jahu, küpsetuspulber ja kaneel. Sulatada shokolaad. 

Segada kõik kokku ja panna võiga määritud küpsetusvormi (mina tegin 28cm vormis). Küpsetada 200 kraadi juures u 35 min. Oleneb muidugi ahjust. Mul on vana ahi ja raske aega ja kraade täpselt määratleda.

Lõpuks valada kook üle glasuuriga ja lasta veel u 10 min ahjus küpseda.

Lasta jahtuda ja nautida koos külma piimaga :)

Head isu! :)

Ps. Koogi all olev taldrik on minu enda disainitud! ;)

Niiske shokolaadikook e. "Juuliuse kook"

Järjekordne enda leiutis, mis sisaldab ohtralt rummirosinaid, tumedat shokolaadi, pirne, fariinisuhkrut jpm. Tulemus sai ülihea :P 

Vaja läheb:

2dl jahu

2,5dl suhkrut

2dl piima

1dl õli

100g fariinisuhkrut

2 muna

3dl jahu

2tl kaneeli

2tl küpsetuspulbrit

2 riivitud pirni

100g riivitud mõrudat shokolaadi

50g mandlilaaste

150g rummis leotatud rosinaid

50g maitsestamata toorjuustu

Kõigepealt segada kuivained omavahel ja siis lisada kõik muu ka sisse :)

Segasin kõik kokku ja panin eelkuumutatud ahju küpsema u.40 min 200 kraadi juures.